Prima Catering

Nattbakad rostbiff med havssalt, peppar, smågurka och rostad lök, rostad potatissallad, pepparrotskräm med kapris, grönsallad, focaccia och smör.

Basilikamarinerad kycklingfilé, ugnsrostad färskpotatissallad med dijonsenap och spenat, grönsallad, yoghurtdressing med citron och dragon, focaccia och smör.

Prosciuttolindad majskycklingfilé fylld med spenat och ricotta, pastasallad, bruschetta, insalata caprese, basilika- och parmesanaioli, focaccia och smör, vaniljpannacotta.

Potatisgratäng med västerbottenost, fylld majskycklingfilé, örtmarinerad fläskytterfilé, helstekt biffrad, parmesanbakad laxfilé, grönsallad, örtcreme och chilibearnaise, madeirasky, surdegsbröd, pannacotta med balsamicojordgubbar. Serveras på porslinsfat i värmeskåp.

Grillad aubergine, kryddiga kikärts- och linsbiffar, minipaj med prästost, fransk potatissallad, couscoussallad med fetaost, salladssymfoni med chèvre och päron, marinerade oliver, focaccia och smör, fruktsallad.

Sötpotatisbiffar med kikärtor, marinerade tofuspett, marinerade champinjoner, grönsallad, grillad zucchini med timjan, quesadillas med bönröra, focaccia och hummus, fruktsallad.

Gröna oliver på spett, miniburgare på högrevsfärs, renskavssnittar med pepparrot, snittar med färskost och örter, minipaj med västerbottenost, parmaskinka med spenatkräm, gravlaxsnittar med dill.

Välj förrätt, varmrätt och efterrätt ur Primas lista, till exempel toast skagen, lammytterfilé med potatisgratäng och chokladtårta med hallonsky. Vegetariska och veganska val finns.