Pocco Catering

Citron och örtkyckling Pastasallad med pesto, tomat, rödlök och hårdost Kallskuret x 2 Melon och mozzarellasallad Örtcreme, bröd

Chili och honungsmarinerad kyckling, Kallskuret x 2, lågtempad fläskfilé med gremolata, Fransk potatissallad med örtvinägrett, Rostade grönsaker med fetaost och fröer, Medelhavssallad med mozzarella, tomat, basilika, melon och balsamico, Tzatziki med mynta, örtcrème och bröd

Honung och vitlöksglaserad kycklinglårfilé Ryggbiff med chimichurri Chorizo, grillade grönsaker med vitlökssmör Fransk potatissallad Grillsallad med fetaost, melon och citronvinägrett Tzatsiki med mynta, bröd

Gravad lax med hovmästarsås Potatissallad med senapsvinägrett och säsongens primörer Skagenröra på kavring Citron- och örtmarinerad kycklingfilé Grönkålssallad med ädelost, apelsin, saltrostade frön Prästostpaj med tångkaviar, crème fraiche och gräslök Dillmajonnäs, lerpottasill, ägg och matjessill, rödlök, bryntsmörcrème Prästost, knäckebröd och bröd.

Örtmarinerad kycklingfilé Pastasallad med soltorkad tomat, rödlök, parmesan och spenat Ost och charkfat med kex, marmelad och druvor Capresesallad på cocktailmozzarella, tomat, havssalt, basilika och balsamico Crostini med tomatsallad Ört- och vitlökscrème Priserna är per person och inkluderar valfri dessert från dessertbuffé (välj ett av alternativen till hela sällskapet), kaffe, mineralvatten och lättöl. (Minsta beställning 10 personer).

Svensk majskyckling Krämig potatissallad med skånsk senap, purjolök, spenat och syrade grönsaker Tunnbrödschips med kallrökt laxcréme och pepparrot från Fjärås Två sorters smörrebröd på rågbröd (skaldjursröra och leverpastej med rostad lök och picklad gurka) Färska räkor med dillaioli Nybakat surdegsbröd och smör Priserna är per person och inkluderar valfri dessert från dessertbuffé (välj ett av alternativen till hela sällskapet), kaffe, mineralvatten och lättöl. (Minsta beställning 10 personer).

Flankstek med chimichurri Ost och charkfat med härliga tillbehör Tortellinisallad toppad med tryffel och riven parmesan Räkceviche med avokado, lime, koriander och chili Sallad med oliver, melon och mozzarella Nybakat surdegsbröd och smör Priserna är per person och inkluderar valfri dessert från dessertbuffé (välj ett av alternativen till hela sällskapet), kaffe, mineralvatten och lättöl. (Minsta beställning 10 personer).

Serveras med: Potatis, romsås, smörstekta primörer, blandsallad, bröd och smör. Priserna är per person och inkluderar valfri dessert från dessertbuffé (välj ett av alternativen till hela sällskapet), kaffe, mineralvatten och lättöl. (Minsta beställning 10 personer).

Serveras med: Potatisgratäng, rödvinssås, bearnaisesås, blandsallad med fetaost, bröd och smör. Priserna är per person och inkluderar valfri dessert från dessertbuffé (välj ett av alternativen till hela sällskapet), kaffe, mineralvatten och lättöl. (Minsta beställning 10 personer).

Förrätt. Skaldjurstoast toppad med picklad silverlök. Varmrätt (välj ett av alternativen till hela sällskapet). Dessert (välj ett av alternativen till hela sällskapet).

Välj mellan lax och räkor eller skinka och ost

Ett med brieost och fikonmarmelad, ett med skaldjursröra, ett med leverpastej, rostad lök och picklad gurka

Varmrätt: Halstrad oxfilé serverad med rostad svamp och tryffelsmör, fransk potatiskaka med örter, ljuvlig rödvinssås samt friterade rotfrukter och bakad tomat. Dessert: Choklad- och apelsinmousse toppas med krokantkross samt calvados-marinerade skogsbär.

Förrätt: Hummersoppa serverad med handskalade räkor, tångcaviar-och dillcrème samt brödknyten med västerbottenost. Varmrätt: Halstrad oxfilé serverad med rostad svamp och tryffelsmör, fransk potatiskaka med örter, ljuvlig rödvinssås samt friterade rotfrukter och bakad tomat. Dessert: Choklad- och apelsinmousse toppas med krokantkross samt calvados-marinerade skogsbär.